Clinopodium nepeta

Clinopodium nepeta
E' una pianta molto diffusa in Europa centro-meridionale dove cresce spontanea in terreni aridi fino ai 1500 m s.l.m. In alcune zone d'Italia, tra cui Roma e Lazio, la Mentha pulegium viene anch'essa impropriamente denominata mentuccia, causando una certa confusione con la nepetella: le due specie si possono facilmente distinguere dall'infiorescenza: a sviluppo verticale con fiori singoli quella della nepetella, tondeggiante con fiori ravvicinati quella della M. pulegium. In Sicilia (dove é detta nipitedda) entra a far parte dell'aromatizzazione delle olive da tavola. Trasmette, infatti, se posta in salamoia assieme alle olive da addolcire, un gusto e un odore eccezionali. In Lazio si usa per la preparazione di carciofi.