La Clitocybe odora è un fungo appartenente alla famiglia delle Tricholomataceae, interessante per via dell'odore e del sapore intensi di Anice, anche se non da tutti apprezzato. E' consigliabile consumarlo frammisto ad altre specie fungine in quanto, a causa del sapore aniseo molto forte, potrebbe dare un certo fastidio; basti pensare che un singolo carpoforo può essere percepito chiaramente in un misto di funghi non esiguo. <br>Cappello. 3-8 cm di diametro, convesso-campanulato con umbone centrale, poi appianato e irregolare; <br>Margine. revoluto, talvolta ondulato e fessurato; <br>Cuticola. umida, glabra, di colore blu-verdastro, grigiastro e con riflessi verdognoli. <br>Lamelle, Non molto fitte, lunghe, un po' decorrenti, biancastre, con sfumature verdi o brunastro-gialle. <br>Gambo. Cilindrico, liscio, concolore al cappello, con al piede resti rizomorfi bianchi di micelio. <br>Carne. Bianca o verde pallida, immutabile. <br>Odore: fortemente anisato. <br>Sapore: analogo. <br>Spore. 7-9 x 4-5 �m, ellittiche, lisce, ialine, bianche in massa. <br>Habitat. Fungo saprofita, fruttifica sulle lettiere dei boschi di latifoglie, nei pascoli e nelle brughiere in estate-autunno. <br>Commestibilità. Discreta, ma non gradito a tutti per il corposo sapore di anice; èconsigliabile consumarlo frammisto con altri funghi in quanto conserva il forte odore anche dopo la cottura. <br>Etimologia. Dal latino odurus = profumato, per il suo forte odore di anice. <br>Fonte <a href="https://it.wikipedia.org/wiki/Clitocybe_odora">Wikipedia</a>.