Russula persicina Krombholz 1845 <br> Tassonomia. Divisione Basidiomycota. <br> Classe Agaricomycetes <br> Ordine Russulales <br> Famiglia Russulaceae <br> Crescita sotto latifoglie, cappello rosa, rosso, rugoloso, prima brillante e asciutto, opaco a maturità, gambo bianco, a volte con sfumature rosa. Lamelle sinuate e arrotondate, mediamente serrate, talvolta lievemente decorrenti, biancastre. Carne bianca, colorata nei toni del cappello sotto la cuticola, un po' ingrigente, odore lieve di cocco e sapore molto acre. <br> Fonte <a href="https://www.funghiitaliani.it/topic/16132-russula-persicina-krombholz-1845/">Funghi italiani</a>