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Etna (∿3400 m. s.l.m.) - Data:
Giovedì 16 luglio 2026
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Rumex scutatus
Nome scientifico: Rumex scutatus
Nome volgare: Romice scudato
Rumex scutatus L., comunemente nota come romice scudato è una pianta perenne della famiglia delle Poligonacee.
Descrizione
Raggiunge un'altezza media di 15–45 cm. Le foglie, di colore verde con riflessi argentei, hanno la forma di uno scudo scapezzato da cui deriva l'epiteto specifico "scutatus". I fiori sono ermafroditi di colore rosso.
Distribuzione e habitat
Questa specie, nativa dell'Europa è diffusa anche in Turchia, Iraq, Iran e Kazakistan, nonché introdotta in Gran Bretagna e Svezia.
Predilige il clima temperato e terreni ghiaiosi
Usi
Tra le piante del genere Rumex è la meno acida e pertanto trova più impiego in cucina. Le foglie vengono cotte come gli spinaci per preparare zuppe e minestre, consumate fresche come insalata o come erba aromatica.
Fonte Wikipedia.
Descrizione
Raggiunge un'altezza media di 15–45 cm. Le foglie, di colore verde con riflessi argentei, hanno la forma di uno scudo scapezzato da cui deriva l'epiteto specifico "scutatus". I fiori sono ermafroditi di colore rosso.
Distribuzione e habitat
Questa specie, nativa dell'Europa è diffusa anche in Turchia, Iraq, Iran e Kazakistan, nonché introdotta in Gran Bretagna e Svezia.
Predilige il clima temperato e terreni ghiaiosi
Usi
Tra le piante del genere Rumex è la meno acida e pertanto trova più impiego in cucina. Le foglie vengono cotte come gli spinaci per preparare zuppe e minestre, consumate fresche come insalata o come erba aromatica.
Fonte Wikipedia.
