Mutinus caninus

Mutinus caninus
Il Mutinus caninus é una fallacea che cresce nelle foreste di latifoglia o misti, in luoghi umidi, in estate-autunno, solitario o a piccoli gruppi. Il carpoforo é inizialmente chiuso all'interno del peridio a forma di piccolo uovo; é costituito da una gambo che sorregge una sorta di cappello portante la gleba fertile. Il cappello, 1-1.5 cm, é a forma cilindrica, attenuato in alto, con o senza foro al culmine, di colore verdastro per la gleba deliquescente, poi rosso per la superficie sottostante dopo la dissoluzione della gleba. Il gambo, alto 7-12 cm, é cilindrico, allungato, spugnoso, attenuato in basso, facilmente separabile dalla volva, di colore bianco, giallastro in alto, poco sotto il cappello; tra il cappello e il gambo é presente tipicamente una zona anulare rosso-aranciata perché la gleba non copre completamente il cappello. La volva é a forma di uovo o piriforme, bianca, internamente ricoperta da una sostanza mucillagginosa nella quale si inserisce la parte terminale del gambo. La carne é molto fragile, alleggerita da minuscoli fori; l'odore é sgradevole ma non molto pronunciato. Il Mutinus caninus é da considerare non commestibile per sue pessime qualitá organolettiche; Mutinus elegans é simile, ma possiede gambo rosso-rosato.
Fonte Salvatore Saitta.