Sonchus oleraceus

Nome scientifico: Sonchus oleraceus

Nome volgare: Grespino comune

Dominio Eukaryota. Regno Plantae. Superdivisione Spermatophyta. Divisione Magnoliophyta. Classe Magnoliopsida. Sottoclasse Asteridae. Ordine Asterales. Famiglia Asteraceae. Sottofamiglia Cichorioideae. Tribù Cichorieae. Sottotribù Hyoseridinae. Genere Sonchus. Specie S. oleraceus Sonchus oleraceus L. è una pianta della famiglia delle Asteraceae. è detta soncino, crespigno, grespigno o cicerbita. Nell'aretino è detta graspignolo. A Bari è chiamata sevone, nel Salento zangune. In Sicilia è chiamata cardedda. In Liguria, scixèrboa.In alcune zone del Piemonte scarsò. In Molise cascigno. Le foglie fresche sono variamente impiegate in cucina: in insalate, minestroni, semplicemente bollite con olio e limone, oppure come ripieno di ravioli e pansoti. Sono anche una delle erbe che compongono il preboggion. da Wikipedia.