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Foto di: Cristoforo Berritta, Salvo Nicotra e Leo Pappalardo

Descrizione:
Il termine Favara deriva dall'arabo al-fawwara che significa sorgente identificando quindi un terreno dal cui suolo scaturiscono delle acque. Le favare, consciute anche come "Mangiasarde" nascono nella sciara di santa Venera formatasi in seguito ad una delle più imponenti eruzioni dell'Etna. Secondo il barone tedesco, Sartorius Von Walterhausen, a cui meritoriamente furono dedicati gli omonimi monti, questa colata si dipartì da monte la Nave. La favare nascono sulla saldatura tra le vulcaniti e le formazioni rocciose sedimentarie ed è proprio questa particolare conformazione geologica che permette l'affioramento delle acque.