https://www.etnanatura.it/foto/all/Stazzo/20110227%20059.jpgLa presenza del borgo è attestata a partire dal XIX secolo, quando iniziò a sorgere su un terreno occupato dal Bosco d'Aci. Il termine Stazzo deriva probabilmente dal latino statio, con riferimento al luogo in cui riposavano le navi. Già a partire dagli inizi del XVI secolo, attorno al porto naturale della frazione, già denominata 'Cala dello Stazzo', vi era la presenza di un'osteria e di alcune case, quale testimonianza di un primo insediamento, come affermano alcuni autori che[senza fonte], su commissione del reame di Spagna, si erano prodigati in una minuziosa descrizione della costa ionica siciliana per verificare i punti maggiormente vulnerbili alle incursioni dei pirati saraceni.
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