Nome scientifico: Fagus sylvatica. Famiglia: Fagaceae. Nome volgare: Faggio. Nome locale: Fau, Fagu. Altezza (m): 21. Circonferenza massima del tronco (m): 15,20 a livello della ceppaia. Circonferenza dei tronchi a 1,30 m dal suolo (m): procedendo da est, in senso orario (2,1- 2,3 -1,6 -1,45 -1,0 - 0,80 - 0,95 - 2,0 -1,20 -1,50) . Ampiezza della chioma (m): 21,10 (N-S) X18,50 (E-O). Età stimata (anni): i polloni più grandi circa 100, la ceppaia circa 400.
I sapori di Sicilia.